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CUVEE HERITAGE  

 
 

    heritage-blanc

 Alcool : 13%  Millésime 2016
 Contenance : 75cl 

Disponible au domaine

HERITAGE BLANC

Issue d’une rigoureuse sélection parcellaire, cette cuvée finement boisée aux arômes autant minéraux que frais et beurrés en finale vous séduira par sa finesse.

CEPAGES
Rolle 40 %
Grenache blanc 20%
Ugni blanc 20 %
Sauvignon 20%
 
ÉLABORATION
Culture raisonnée. Nutrition méditeranéenne.
Vendanges mécaniques. Tri et pressurage.
Macération à froid pré-fermentaire.
Fermentation et élevage fût de chêne.
 
DÉGUSTATION – EN ATTENTE
– OEIL: Or pâle
– NEZ: Jasmin, aubépine, minéral
– BOUCHE:  boisée et persistante, arômes briochés, pêche
 
SERVICE
Entre 6° et 8°
ACCORDS METS ET VINS : Plats méditerranéens, poissons grillés, fromages de chèvre. 

 

HERITAGE ROSE

La nouvelle cuvée Héritage tend vers ce qu’il y a de meilleur en Provence. Elle symbolise l’héritage d’une passion et d’un savoir-faire familial. Concentré d’arômes d’agrumes, cette cuvée premium à l’intense fraicheur vous offre la pleine expression d’un fabuleux terroir et vous aidera à savourer vos moments les plus spéciaux.

CEPAGES
Grenache 50 %
Cabernet sauvignon 15 %
Cinsault 25 %
Rolle 10 %
 
ÉLABORATION
Culture raisonnée. Nutrition méditeranéenne.
Vendanges mécaniques. Tri et pressurage.
Fermentation et élevage en cuve inox thermo-régulée.
DÉGUSTATION
   –  OEIL : couleur saumonée très pâle.
   –  NEZ : fleurs, agrumes, nez féminin.
   –  BOUCHE : ronde, délicats arômes de fruits exotiques et d’agrumes. Longue tenue en bouche.
SERVICE
Entre 7° et 9°
ACCORDS METS ET VINS : L’élégance, l’équilibre et la finesse des arômes de cette cuvée seront appréciés à l’apéritif et tout au long d’un repas. 
   heritage-rose

 Alcool : 13%  Millésime 2016
 Contenance : 75cl

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 Alcool : 13%  Millésime 2015
 Contenance : 75cl 

Disponible au domaine

HERITAGE ROUGE

Issue d’une rigoureuse sélection parcellaire, cette cuvée boisée aux arômes fondus et tannins souples vous séduira également par son packaging soigné.

CEPAGES

Syrah            50 %
Grenache     25%
Cabernet sauvignon 25 %
 
ÉLABORATION
Sélection parcellaire. Culture raisonnée. Nutrition méditeranéenne.
Vendanges mécaniques de nuit. Tri et pressurage.
Fermentation, remontage régulier. Elevage en barriques (225L) en fûts de chêne de différentes chauffes pendant 12 mois. 
 
DÉGUSTATION
   –  OEIL : Rouge pourpre intense
   –  NEZ : Mûre, boisé
   –  BOUCHE : épicés, vanillés, fruits murs, crême de cassis, ample
 
SERVICE
Entre 14° et 16°. Prêt à déguster. Potentiel de longue garde. 
 
ACCORDS METS ET VINS : Viandes rouges typées et fromages. 

credit photo et direction artistique designfaitavecamour.fr

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