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CUVEE MADELEINE 

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 Alcool : 12,5%  Millésime 2018 Contenance : 75cl / 50cl

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MADELEINE BLANC

D’une robe jaune pâle brillante le blanc de la Cuvée Madeleine se démarque par son nez élégant et sa boche fruitée. Arômes de pomme verte et jasmin en bouche.

 
CEPAGES
Rolle 60 %
Sauvignon 20 %
Ugni blanc 20 %
 
ÉLABORATION
Culture raisonnée. Respect de l’environnement.
Vendanges mécaniques. Tri et pressurage Macération à froid d’une partie. 
Fermentation et élevage en cuve inox thermo-régulée.
 
DÉGUSTATION
   –  OEIL : Doré pâle, net et lumineux
   –  NEZ : intense, fruits blancs, jasmin
   –  BOUCHE : franche et fruité, ample, fleurs blanches, pépin de pamplemousse et litchi
 
SERVICE
Entre 7° et 9°
 
ACCORDS METS ET VINS : A vocation apéritive, entrées froides, fruits de mer, crustacés, poissons, fromages de chèvre.
 
 

MADELEINE ROSE

Les 50% de grenache qui composent la Cuvée Madeleine Rosé lui apportent beaucoup de finesse, d’élégance et d’amplitude. Les 50% restants de syrah et de cinsault l’enrichissent de beaucoup d’arômes de fruits frais comme la framboise et la poire. Les meilleures vignes ont été sélectionnées pour la production de cette cuvée phare du domaine !

CEPAGES
Grenache 50 %
Syrah 30 %
Cinsault 20 %
ÉLABORATION
Culture raisonnée. Respect de l’environnement. 
Vendanges mécaniques. Tri et pressurage.
Fermentation et élevage en cuve inox thermo-régulée.
DÉGUSTATION
   –  OEIL : robe lumineuse et brillante, rose poudré
   –  NEZ : expressif, pêche de vigne, framboise
   –  BOUCHE : volume, notes florales (rose), framboises, groseilles fraiches, poire
SERVICE
Entre 7° et 9°
ACCORDS METS ET VINS : Pour l’apéritif et pour le repas, blanquette de veau, risotto aux champignons, dorade au sel, salade grecque. 
   

 Alcool : 13,5%  Millésime 2018
 Contenance : 75cl / 50cl / 150 cl

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FT FR – Château Barbebelle – Cuvée Madeleine rosé 2018

     

 Alcool : 13,5%  Millésime 2016
 Contenance : 75cl / 50cl / 150 cl

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MADELEINE ROUGE

Vin de terroir d’une belle rondeur avec des arômes de fruits rouges. Robe rubis. Le palais est chaleureux, ample aux arômes de fruits des bois. 
 
CEPAGES
Grenache 40%
Cabernet Sauvignon 30 %
Syrah 30 % 
 
ÉLABORATION
Culture raisonnée. Respect de l’environnement.
Vendanges mécaniques.
Fermentation et élevage en cuves béton traditionnelles.
 
DÉGUSTATION
   –  OEIL : couleur rubis
   –  NEZ : intense, prune, féminin
   –  BOUCHE : groseille, cassis. Tannins fondus. Bonne persistance en bouche
 
SERVICE
Entre 16° et 18°
 
ACCORDS METS ET VINS : Boeuf grillé, gigot d’agneau au four, fromages, tarte à l’abricot 
 

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